Траттория «Папа Карло»

Траттория «Папа Карло» встречает гостей уютной домашней обстановкой и большими порциями традиционных итальянских блюд с 2013 года.

Это не ресторан для томных вечеров, а настоящая итальянская траттория в Новосибирске, где все подчинено единственному принципу – накормить быстро, сытно и вкусно. Гости не встретят здесь сложные авторские конструкции - вокруг стоит звон посуды, перекрываемый громкими разговорами и шумом итальянского радио. На маленьком столике, с традиционной клетчатой скатертью, чудесным образом умещается большое количество разнообразных блюд, которые дополняют домашние лимонады и итальянские вина.

Сердце траттории бьется прямо на виду – открытая кухня, где готовят пиццу, и от нее невозможно оторвать взгляд. Ведь там, за стойкой, пиццайоло ловко раскатает тесто, приготовит пиццу, а затем одним движением отправит ее в печь, чтобы через несколько минут она оказалась на столе у гостя.

Внутри царит своя, теплая, немного шумная и беззаботная Италия, где столики не бронируются и главное успеть занять свое место и чувствовать себя как дома. А на уютной летней веранде в жаркие дни, когда сибирское солнце раскаляет асфальт, настоящим спасением становится кувшин ледяного домашнего лимонада, которым так приятно запивать аппетитную пасту или ризотто.

Траттория «Папа Карло» – это Италия без эстетики глянца, зато с железными правилами: еда горячая, ее должно быть много, и она должна добираться до гостя быстрее, чем он успеет заскучать, а официант всегда рад встрече с гостями, будто со старыми друзьями.

Адрес: г. Новосибирск, Красный проспект, д.77Б;

График работы: ежедневно, с 10:00 до 23:00.